BOLU GULUNG MINI

Waktu kemaren kursus .. ada info kalo besoknya ada undangan peresmian TBK NITAN. Dan ternyata besoknya di milis ada postingan bolu gulung mini ini yang merupakan salah satu resep yang didemokan. Liat2 ingredient-nya kok ya mudah semua dan cara buatnya mudah banget ....
Pulang kantor dengan semangat 45, main2 sama anak2, terus temenin tidur mereka. Anak2 tidur, baru deh tempur ... wah ternyata bener yang dibilang sama Mbak Widya Hidayat, yang waktu itu nantang aku untuk nyoba juga, cepat dan mudah ....
Thanks ya NCC .... for sharing ....

BOLU GULUNG MINI
Source : NCC - Nitan

6 butir telur
250 gr gula
1/2 sdt vanili
1/2 sdt garam
1 sdt emulsifier
150 ml santan
200 gr terigu

Cara Membuat :
- Kocok telur, gula, vanili, garam dan emulsifier hingga kental.
- Masukkan tepung terigu, aduk rata, tuangi santan, aduk rata.
- Bagi adonan menjadi 4 bagian, beri warna dan rasa sesuai selera.
- Tuang masing-masing adonan kedalam loyang ukuran 22 X 22 cm, ratakan.
- Kukus selama 15 menit, angkat.
- Balikkan cake diatas kertas roti, poles dengan buttercream atau filling lain.
- Gulung, kencangkan.