Ini proyek pertama pembuatan wedding cake. Kebetulan wedding cake ini untuk tetangga yang menikahkan anaknya. Waktu sang ibu bertanya, apa aku bisa buat wedding cake, ya aku bilang bisa. Dan ternyata, karena ini pengalaman pertama, jadi masih bener-bener belajar. Kalo soal dekorasinya sih no problemo ... kan udah kursus. Tapi masalah cake-nya ini. Semula diputuskan untuk menggunakan tiang2. Itu lho seperti wedding cake yang bertingkat. Tapi karena belum pede, akhirnya diputuskan untuk membuat wedding cake yang tumpuk aja.
Persoalan dimulai ketika harus memutuskan kira2 cake apa yang kokoh untuk dijadikan base-nya. Akhirnya jatuh pilihan buttercake. Dan ternyata untuk bisa mencapai ketinggian yang diinginkan dengan ukuran 26X26 cm, dibutuhkan 4 resep, hanya untuk base-nya saja. Untuk dua tingkat diatas, aku pake spongecake resep Ibu Fat-NCC.
Setelah mengeksplor semua pengetahuan yang didapat waktu kursus ... jadilah wedding cake pertamaku.
No comments:
Post a Comment