Source : Sedap Sekejap
Bahan dadar :
225 gr tepung terigu
30 gr tepung kanji
250 ml santan dari 1/2 butir kelapa
75 ml air daun suji
3 butir telur, kocok lepas
1/2 sdt garam
Bahan isi :
200 gr kelapa setengah tua, dikupas lalu parut kasar
100 gr gula merah, disisr
30 gr gula pasir
50 ml air
1/4 sdt garam
Cara membuat :
- Buat isi, masak kelapa, gula merah, gula pasir sampai gula larut. Tambahkan air dan garam, masak sampai kalis. Angkat dan dinginkan.
- Aduk bahan kulit. Buat dadar di wajan dadar anti lengket.
- Angkat lalu isi dengan adonan isi. Bungkus seperti amplop. Lakukan hal yang sama pada semua adonan.
No comments:
Post a Comment