Pizza ini bener2 ala kadanya aja ... Garanya lagi jalan ke SPM eh liat mozarella .. enaknya buat topping pizza ... Tapi special request dari suami tercinta .. rotinya bikin sendiri .. katanya percuma udah dibeliin mixer .. Nekad deh akhirnya ... Rotinya diambil dari postingan milis NCC ...
Bahan :
Roti empuk
500 gr tepung terihu protein tinggi
100 gr gula
100 gr mentega / margarin
1 bungkus instant yeast
1/2 sdt bread improver (aku nggak pake)
4 butir kuning telur
300 ml air
Topping Pizza
200 gr daging sapi cincang
1 botol kecil saus tomat del monte
1 buah bawang bombay, diiris
1 sdt oregano
garam dan gula secukupnya
Minyak untuk menumis
10 buah sosis
200 gr keju mozarella
Cara Membuat :
- Roti empuk, campur semua bahan kering, aduk rata. Masukkan air 200 ml, aduk dan uleni sampai rata.
- Masukkan mentega, uleni lagi sampai kalis kurang lebih 20 menit.
- Adonan siap dibentuk, diamkan adonan hingga mengembang 2 kali, lalu oven hingga matang.
- Catatan : sisa air 100 ml buat jaga2 aja kalo adonan kurang lembek, tambahkan sedikit2.
- Topping pizza, tumis bawang bombay sampai wangi, tambakhkan garam, lalu masukkan daging cincang.
- Masukkan saos tomat dan oregano serta gula. Jangan lupa dicicipi yaaa ..
- Tumis sampai masak ..
- Penyelesaian, ambil satu adonan roti, gilas bentuk bulat, oleskan topping pada permukaan adonan.
- Letakkan irisan sosis dan parutan mozarella. Oven hingga matang.
- Siap disajikan ...
No comments:
Post a Comment